Events und Aktuelles
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Unsere Öffnungszeiten
Montag – Freitag:
12:15 – 15:00 Uhr (Küche bis 14:00 Uhr)
18:30 – 23:00 Uhr (Küche bis 21:30 Uhr)
Feiertage:
18:30 – 23:00 Uhr
(Küche bis 21:30 Uhr)
Samstag und Sonntag: Ruhetag
Business Lunch Menü: 12:00 – 14:00 Uhr
(Montag bis Freitag, zwei Gänge mit Auswahl und Kaffee: €24,50)
Forissimo’s Online Shop
Das Ristorante Forissimo steht seit Jahren für hervorragendes, handgemachtes Essen und tolle Produkte.
Jetzt kommen unsere Gäste in den Genuss, eben diese Produkte direkt bei uns zu beziehen und diese auch zu Hause zu genießen.
Schauen Sie in unserem Online Shop vorbei!
Genießen wie in Italien
Unsere Küche präsentiert Ihnen variantenreiche, ausgewogene Aromen frischer Produkte – von süss und salzig bis zart und knusprig
Alle Gerichte können Sie weiterhin zur Abholung bestellen.
Antipasti
Insalata di stagione / Mixed salad
Gemischter Wintersalat
mit Aceto Balsamico Vinaigrette
10,00 €
Zuppa di Pesce / Fish soup
Unsere Edelfisch Suppe
19,00 €
Mozzarella e Carciofi / Artichokes salad with mozzarella cheese
Artischockensalat mit Büffelmozzarella und Strauchtomaten
17,00 €
❃ Recommendation / Empfehlung
Pulpo / Octopus with garlic
in Olivenöl und Chili gebratener Pulpotentakel
17,50 €
❃ Recommendation / Empfehlung
Carpaccio di Manzo con tartufo / Beef carpaccio with truffle
Carpaccio vom Angus Filet mit Trüffelmayonaise und gehobeltem Winter Trüffel
22,00 €
Paste
Mezzelune / Pasta pockets with figs and nuts
Halbmond Nudeltaschen mit Feigen und Wallnüssen gefüllt in Salbei Butter
13,50 € (Vorspeise)
Tagliarini al tartufo / Pasta with truffle
Dünne Bandnudeln mit gehobelten Winter Trüffel in einer leichten Cremesauce
21,50 € (Vorspeise)
❃ Recommendation / Empfehlung
Strozzapreti con salsiccia/ Noodles with Italian salami
Kurze Nudeln mit italienischer Salami und Fenchel
13,50 €
Vegetarisch
Bavette al pesto Genovese / Long noodles with pesto and feta cheese
Lange Bandnudeln mit Pesto Sauce und Schafskäse
17,00 €
Secondi
Bistecca di Manzo con salsa di spugnole / Beef steak with morels mushrooms sauce
Steak vom neuseeländischen Roastbeef, Morchel Sauce, Toskanische Kartoffeln und Wintergemüse
39,50 €
Salmone / Salmon with white wine chive sauce
Filet vom Lable Rouge Lachs
Riesling Schnittlauch Sauce
Tagliarini und Wintergemüse
33,00 €
❃ Recommendation / Empfehlung
Fegato di Vitello / Veal liver with butter and sage
Gebratene Kalbsleber in Butter und Salbei, toskanische Kartoffeln und Wintergemüse
31,50 €
❃ Recommendation / Empfehlung
Merluzzo invernale al senape / Fried noun fillet with mustard sauce
Gebratenes Filet vom norwegischen Skrei, Dijonsenf Sauce, Kartoffelpüree und Wintergemüse
42,50 €
Dolci
Unser klassisches Tiramisu
10,00 €
Halbgefrorenes al Toroncino mit Karamell Sauce
10,00 €
Dama Bianca, Birnen Ragout mit Eis und warmer Schokoladen Sauce
12,00 €
Kleine Käsevariation mit Feigensenf
15,00 €
Unser Ostermenü
Amuse Bouche
*
Scampi Tempura auf Spargelsalat mit Joghurt Dip
*
Safran-Fenchel Creme Süppchen mit Nordseekrabben
*
Gebratenes Zanderfilet auf Kartoffel-Orangen Püree und Sauerkraut
oder
Gebratenes irisches Lamm-Roastbeef-Filet in Feigensauce, Pommes Duchesse und Ratatouille
oder
Vegetarisch: Tagliarini in einer leichten Cremesauce mit gehobeltem Trüffel
*
Erdbeer-Mousse auf Ananas Carpaccio
65,00 € pro Person
Für unsere kleinen Gäste: Paniertes Kalbsschnitzel mit Penne in Tomatensauce 16,50 €
Öffnungszeiten an Ostern
Karfreitag geschlossen
Ostersamstag von 17.30 bis 23.00 Uhr
Ostersonntag und Ostermontag von 12.00 bis 15.00 Uhr
Il nostro Menü
Crudo di Cape sante (Einzelpreis 18,50 €)
Sashimi von der Jakobs Muscheln auf Apfel-Sellerie Salat
Sashimi from scallops on apple and celery salad
*
Quaglia con lenticchie (Einzelpreis 14,00 €)
Gebratene Wachtelbrust auf warmen Beluga Linsen
Qual breast with lentils
*
Filetto d’Agnello (Einzelpreis 39,00 €)
Gebratenes irisches Lammfilet,
Ziegenkäse Sauce mit Toskanische Kartoffeln und Wintergemüse
Roasted lamp with goat cheese sauce
*
Dama Bianca (Einzelpreis 12,00 €)
Birnen Ragout mit Eis und warmer Schokoladen Sauce
Pear with hot chocolate sauce and icecream
4-Gang 74,00 € | 3-Gang (ohne Zwischengang) 61,00 €
Gradis’ciutta aus dem Friaul trifft das Forissimo
Mittwoch, den 8. November 2023
Moderation: Federico Cleva aus dem Hause Gradis’ciutta & Jonah Grass von Vinissimo aus München
Beginn 18.00 Uhr
Empfang mit Sinefinis Rebolium Metodo Classico (Ribolla Gialla)
„Frico“ Friulanischer Käse-Kartoffel-Fladen
Menü:
Toc in Braida
Musetto, italienische Wurstspezialität mit lauwarmen Linsen und Rote Beete
2022 Chardonnay DOC Collio (Bio)
2022 Sauvignon DOC Collio (Bio)
*
Kürbisgnocchi in Limetten-Gorgonzola-Sauce mit Trauben und San Daniele Schinken
2018 Bratinis collio Bianco DOC (Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon)
2017 Collio Riserva DOC (Ribolla, Friulano, Malvasia)
*
Geschmorte Lammschulter in Rosmarinjus und Zwetschgen mit Polenta und Wirsing Gemüse
2018 Merlot Collio DOC
2016 Monsvini (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
*
Dessertvariation
Nusscreme in Kastanien-Blätterteig, Erdbeeren-Zabaglione mit Eis
13 Rebus Passito IGT delle Venezie (Picolit, Ribolla, Verduzzo, Malvasia, Moscato)
99,00 € pro Person inklusive Wasser und Espresso
Auf Grund der limitierten Plätze bitten wir um zeitnahe Reservierung unter:
Tel.: 0228 / 2897712
E-Mail: forissimo@t-online.de
Nach Veranstaltungsende erlauben wir uns zusätzliche Getränkewünsche extra zu berechnen.
Forissimo’s Stay @ Home Gans
- Eine Gans (ca.4,8 kg) – ideal für 4 Personen
- Klöße
- Apfel-Rotkohl
- Maronen-Sauce
- Eine Flasche Rotwein
160,00€ (zzgl. 20€ Pfand für die Transportkiste – alternativ bringen Sie Ihre eigene mit)
Zu Hause benötigen Sie nur noch 20 Minuten für den Feinschliff. Alles andere übernehmen wir für Sie!
Abholung dienstags bis samstags zwischen 18:00 und 19:30 Uhr
Am 24. Dezember von 14:00 bis 15:30 Uhr
Wir bitten um 2-tägige Vorbestellung.
Edle Tropfen für Ihren Gaumen
Unsere Getränkekarte bietet ausgesuchte italienische Spezialitäten
Eine erlesene Auswahl an italienischen und deutschen
Flaschenweinen halten wir in unserer Weinkarte für Sie bereit
Aperitivi
Riviera alla Veneziana Limonenlikör, Weißwein, Minze und Zitrone 10€
(Unsere Empfehlung)
Nonino Spritz „L’Aperitivo Botanical“ 10€
Aperol Spritz mit Spumante Ferrari 10€
Hugo mit Spumante Ferrari 10€
Campari Soda 7€ / Campari Orange 8€
Martini Bianco 7€ / Martini Rosso 7€
Tio Pepe Sherry Dry 6€
Taylor’s Fine Ruby Port 6€
Negroni (Campari/Martini Rosso/Gin) 10€
Gin Tonic (Gin Poli Marconi 42 mit Thomas Henry Tonicwater) 12€
Alkoholfrei
Bitterino mit Soda 6€
Bitterino mit Orangensaft 7€
Alkoholfeier Gin Tonic 9€
Siegfried Gin und Tonic Thomas Henry
Rot von der Manufaktur Jörg Geiger: Secco aus Johannisbeere und Sauerkirsche 0,1l 6€
Prestige Spumante (Ferrari)
Spumante Maximum Blanc de Blancs 0,1l 9€
Spumante Maximum Rosé 0,1l 10€
Champagner Taittinger Brut 0,1l 14,00€
Kleine Flasche zu zweit
Spumante Ca del Bosco Prestige, Franciacorta
0,375l 54,00€
Champagne Taittinger Brut Réserve
0,375l 55,00€
Champagne Taittinger Brut Réserve Rosé
0,375l 65,00€
Vino Aperto
Bianco
2022 Grauburgunder Pfaffmann
0,25 l. 9,00€ – 0,5 l. 18,00€ – Fl. 26,00€
2021 Riesling Feinherb Rosch
0,25 l. 9,00€ – 0,5 l. 18,00€ – Fl. 25,00€
2022 Lugana Il Laghetto
0,25 l. 11,00€ – 0,5 l. 22,00€ – Fl. 31,00€
2022 Chardonnay Gradis´Ciutta
0,25 l. 12,00€ – 0,5 l. 24,00€ – Fl. 32,00€
2022 Sauvignon Gradis´Ciutta
0,25 l. 12,00€ – 0,5 l. 24,00€ – Fl. 32,00€
Rosé
2022 Giardino Rosato Antinori
0,25 l. 9,50€ – 0,5 l. 19,00€ – Fla. 26,50€
Rosso
2021 Lucarelli, Apulien
0,25 l. 9,50€ – 0,5 l. 19,00€ – Fla. 26,50€
2020 Rosso Toscano Volpaia
0,25 l. 11,00€ – 0,5 l. 22,00€ – Fla. 31,00€
2018 Merlot Gradis´Ciutta
0,25 l. 12,50€ – 0,5 l. 25,00€ –Fla. 34,00€
Cocktails
Sex on the Beach
Vodka, Pfirsich Liqueur, Orange 10,00€
Long Island Ice Tea
Gin, Rum, Tequila, Wodka, Orangen Liqueur 10,00 €
Exotic Ipanema (alkoholfrei)
Maracuja, Limette 10,00€
Alkoholfreie Getränke
San Pellegrino 0,25l. 2,80€
San Pellegrino 0,75 l. 7,80€
Acqua Panna 0,25 l. 2,80€
Acqua Panna 0,75 l 7,80€
Apfelsaft Naturtrüb Vaihinger 0,33 l. 3,50€
Apfelsaftschorle Vaihinger 0,33 l. 3,50€
Orangensaft Vaihinger 0,33 l. 3,80€
Bio Rhabarber Schorle „Proviant“ 0,33 l. 3,80€
Aranciata, Italienische Limonade 0,20 l. 3,50€
Coca Cola 0,33 l. 3,80€
Coca Cola Zero 0,33 l. 3,80€
Bitter Lemon Thomas Henry 0,20 l. 3,80€
Tonic Water Thomas Henry 0,20 l. 3,80€
Bier
Früh Kölsch 0,33 l. 3,50€
Bitburger Pils 0,33 l. 3,50€
Bitburger Drive 0,33 l. 3,50€
Bitburger Radler 0,33 l. 3,50€
Gaffels Fassbrause Zitrone 0,33 l. 3,50€
Peroni Nastro Azzuro 0,33 l. 3,50€
Schneider Hefeweizen 0,50 l. 6,00€
Hefeweizen alkoholfrei 0,50 l. 6,00€
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In unserem Ristorante Italiano in der ehemaligen Hamburger Landesvertretung, nahe des Post Towers